سیرسیاه فراورده ای است که از تخمیر سیر معمولی در حرارت و رطوبت کنترل شده تهیه میشود. طی این روند سیر را بین ۶۰ تا ۹۰ روز در دمای تقریبی ۶۰ تا ۷۷ درجه سانتی گراد نگهداری می‌کنند.
پس از آن سیر حالت ژله ای پیدا می‌کند، مزه آن شیرین شده و رنگ آن سیاه میشود. این فراورده خاصیت انرژی زایی دارد.
سیر سیاه دارای مقدار زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی در مقایسه با سیر تازه است. توجه داشته باشید که تخمیر نه تنها باعث تغییر سیر در طعم و ظاهر میشود ، بلکه باعث افزایش خواص سیر سیاه نیز میشود.
سیرسیاه برعکس سیر تازه بوی ناخوشایندی ایجاد نمیکند.
توضیحات
محصولات مرتبط
دمنوش مصفی خون
محافظت کننده کبد درمان کبد چرب حاوی گیاهان ارگانیک اولین دمنوش دارای مجوز سازمان غذا و دارو
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.