سیرسیاه فراورده ای است که از تخمیر سیر معمولی در حرارت و رطوبت کنترل شده تهیه میشود. طی این روند سیر را بین ۶۰ تا ۹۰ روز در دمای تقریبی ۶۰ تا ۷۷ درجه سانتی گراد نگهداری میکنند.
پس از آن سیر حالت ژله ای پیدا میکند، مزه آن شیرین شده و رنگ آن سیاه میشود. این فراورده خاصیت انرژی زایی دارد.
سیر سیاه دارای مقدار زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی در مقایسه با سیر تازه است. توجه داشته باشید که تخمیر نه تنها باعث تغییر سیر در طعم و ظاهر میشود ، بلکه باعث افزایش خواص سیر سیاه نیز میشود.
سیرسیاه برعکس سیر تازه بوی ناخوشایندی ایجاد نمیکند.
توضیحات
محصولات مرتبط
قهوه سوپریم
340,000 تومان
قارچ گانودرما یکی از ارزشمند ترین مواد خوراکی است که در گروه گیاهان دارویی قرار می گیرد. تحقیقات بسیاری در زمینه خاصیت قارچ گانودرما صورت گرفته که همگی دلالت بر مغذی بودن قارچ گانودرما دارد. متخصصین تغذیه با توجه به فواید قارچ گانودرما، این گیاه شفابخش را جایگزین و مکمل بسیاری از داروهای شیمیایی و زیان بخش دانسته اند.یکی از مهمترین خواص قارچ گانودرما یا همان قارچ ( reishi mushroom) افزایش و بالابردن ۲ چندان سیستم ایمنی بدن انسان می باشد .بسیاری از مردم این قارچ را به دلیل ویژگی های بالقوه مبارزه با سرطان می شناسند .این قارچ می تواند تا حد بسیار زیادی ابتلا به ام اس را در افراد کاهش دهد .به همین سبب در کشور های اروپایی از گانودرما نیز به عنوان درمانگر ام اس نیز یاد میشود .شاید مهمترین و اساسی ترین فایده این قارچ در درمان کبد چرب میباشد .
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.